EGYETLEN ÉRV A MIKRO MELLETT

Ezt a francia receptet azóta rakosgattam, amióta a Brownie-láz betört az országba és ez szerintem megelőzte még a nagy-Tiramisu lázat is. Mindennek eljön az ideje, a jó öreg brownie-nak is. Egy nagyobb társaság részére sütöttem meg először, nem kevés (kb 24 szelet) tudom, uncsi brownie-t. Megmaradt legalább a fele. Ennek 2 oka is van. 1. Pont feleannyian voltunk. 2. Pont annyira volt hideg a szabadban, hogy az előző este készült süti összeállt mint a samott. Így történt meg az az egyedülálló eset, hogy hazahoztam a maradékot. Várakozott vagy inkább elfelejtődött pár napig a hűtőben. Aztán csoda történt. Megtaláltam. A kockára vágott szeletet, üvegtányérra tettem és 30 mp-re MEG-MIK-RÓZ-TAAAAAAAM. Na és mi lett? A tökéletes, téli csokiélmény. Puha, vajas, édes, csokoládés, krémes falat. Köszi Mikró. 

HOZZÁ: 300 g (70%) étcsokoládé, 230 g vaj, 100 g nádcukor, 8 tojás, 100 g liszt, 1 csipet só

➊ Az egész tojásokat a cukorral dús habbá verem. ➋ Vízgőz felett elkevergetem a csokit a vajjal amíg teljesen egybeolvadnak. ➌ Felváltva a tojáshabhoz adom a lisztet és a vajas csokit és végül a sót. ➍ Kivajazott, kakaóporral meghintett tepsibe öntöm a keveréket és 15 percig sütöm 180 fokon. A belseje még puha. Így, vagy most rögtön tálalom, vagy hűtöm egy éjszakát. Fagyival, karamellával, tejszínhabbal, gyümölcsökkel, lekvárral, tejjel, kávéval, satöbbisatöbbi… mikrózva.

TÉLIKÉK - a PIKNIKEN TÚL

Napokon át vaciláltam azon ami nem is kérdés. Hiszen évek óta nyitva áll az újhegyi kékpince Etyeken, sokadik alkalommal is ugyanolyan örömmel, szeretettel, szerelemmel készülünk arra, hogy boldoggá tegyük azt az időt amit együtt töltünk, ha felénk jártok. Legyen hó, sár, eső, szél és tél. Így szombaton, január 24-én is várunk mindenkit forró+fűszeres rozéval, erősítő, mézes+gyömbéres limonádéval, melegítő falatkákkal, lelkesen, dél és öt között. Öltözzetek melegen. 

Aki autóval érkezik, parkolni a buszvégállomáson a focipálya felett lehet, onnan besétálni az Etyeki Pikniken keresztül kb 700 m. A mi kis titkos utunk pedig vagy a dombtetőn a Szépvölgyi pincék irányába a felső úton, onnan lesétálni a hegyről kb. 100 méter, vagy a Herceghalom irányába haladó úton, a faluközpontban a templom után, a volt Tejcsarnoknál balra van a Boti út /azt hiszem ez a neve/. Na azon végig, a falu után, már majdnem a kápolnánál, de még előtte, balra van egy út, ami visszavisz az Újhegyi utcára, hátulról. Aki szerencsésen parkol, annak kb. 50 m és megtalál minket. Különben gyertek a 760-as busszal, Kelenföldről indul óránként, menetidő kb. 30 perc, 1120 retúr /- kedvezmények/, parkoló a busznál, metróvégállomás mellett. menetrend és pontos helyszín klikk.

 cinke, erdőtűz